풀그린

페이지 정보

profile_image
작성자래시피 조회 2회 작성일 2021-04-21 23:52:38 댓글 0

본문

마카롱 만들기 가장 좋은 아몬드 가루는??(베스트 5종 비교)

#아몬드가루비교 #마카롱

안녕하세요. 슈가풀입니다.
가장 많이 사용하는 아몬드 가루 5종을 가지고
마카롱을 만들어봤습니다.

모든 공정은 동일하고 아몬드 가루만
다르게 해서 구웠더니 어떤 건 뻥카가 나오기도 하고
어떤 건 꽉 차게 나오기도 해서 매우 신기했습니다.

저희는 풀그린을 주로 사용해서
풀그린에 맞춰진 레시피로 마카롱을 만들었습니다.

[영상에서 사용한 재료 배합]
흰자 90g
설탕 85g
아몬드 가루 120g
분당 110g

*아래 링크로 구입시 쿠팡 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다. 발생한 수수료는 영상 제작에 큰 힘이 됩니다. 더 좋은 영상 만들겠습니다. 예쁘게 봐주세요*

[사용한 아몬드 가루]

로럭스▶https://coupa.ng/bLd8Ky
공주상회 ▶gongzoo.com/shop/goods/goods_view.php?goodsno=631\u0026category=005001003
그린식품 ▶https://coupa.ng/bLd8OL
풀그린 ▶https://coupa.ng/bLd8Cz
스웰 ▶ https://coupa.ng/bLd9ca

쉽게 따라 만들수 있는 마블꼬끄 만드는 방법 ( feat. 가정용 오븐 온도 맞추기 ) How to make a macaron marble coque

안녕하세요^^
오늘은 초보자 분들도 쉽게 따라 만들수 있는 마블 꼬끄 만드는 방법을 찍어 봤어요
가정용 오븐 온도 맞추는 방법을 조금 자세히
적어 봤으니 오븐 온도 잡는데 어려움이
있으시다면 한번 쭉 읽어봐 주세요 !
만들고 보니 특별한 비법은 없는거 같지만
조금이나마 도움이 되었으면 좋겠어요
그럼 오늘도 즐겁게 시청해 주세요!❤️

***머랭을 올린 뒤 주걱으로 정리해 본건 머랭의 단단함을 보여 드리기 위해 저어본 거에요! 정리하지 않고 가루류를 넣은 뒤 반죽해 주시면 됩니다
____________________________________________

브라운 핸드믹서
럭스텔 오븐 45L
색소 아메리컬러 , 셰프마스터
아몬드가루-풀그린


*계란은 만들기 하루 전날 미리 실온에 꺼내 둔 뒤
만들 때 바로 깨서 노른자 분리 뒤에 사용합니다.

*아몬드 가루는 냉장보관 하고 사용할때마다 뷴량
의 슈가파우더와 섞은 뒤 실온에 15분 정도 두어
찬기를 뺀 뒤 사용합니다.




*레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
*영상 2차편집 무단도용 재업로드를 금지합니다.

각각 다른 아몬드가루로 5종류의 마카롱 꼬끄 만들기‍(베이킹 스쿨 B,C 타입, 스웰, 풀그린, 반반)

마카롱을 만들 때마다 뻥카(속이 빈 마카롱)가 나와서 여러가지 아몬드 가루들을 이용해서 마카롱 꼬끄를 만들어 봤어요.

INSTAGRAM baking__sy
YOUTUBE 쏘쏘한 베이킹

... 

#풀그린

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

전체 2,687건 1 페이지
게시물 검색
Copyright © www.dumpershop.co.kr. All rights reserved.  Contact : help@oxmail.xyz